LUNCHen HAR TAGIT EN PAUS!

MÅN-FRE 11-14

SALLAD, BRÖD & KAFFE/TE INGÅR

 

På lunchen använder vi, i största utsträckning, kött från de djur vi styckar själva.
95% av allt kött kommer från ekologiska lantbruk. Fisken väljs utefter det som är bäst just nu.
Det betyder att en styckningsdetalj eller fiskrätten kan räcka en dag eller några dagar och att
ändringar i lunchmenyn sker löpande.
VÄLKOMNA!

 

MACKA 89
Grillad levain m. taleggio, kvittenmarmelad & sallad

SOPPA 115
Räksoppa m. dillpesto & handskalade räkor

VEGETARISKT 120
Ricotta- & spenatfyllda cannelloni m. tomatsås

FISK 140
Gravad regnbågslax m. dillstuvad potatis

SKAFFERIETS KORV 155
Nurnberger bratwurst m. surkål, belgisk senap & skånsk potatis

HUSMAN 120
Wallenbergare m. rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör & potatispuré

KÖTT 140
Hamburgare(ekologisk, Upplandsbonden) m. bbq-smetana & pommes frites

 

 

ALLTID PÅ LUNCHEN

SKAFFERIETS RÄKALLAD 180
(handskalade räkor, avokado, Nobisdressing, lågtempat ägg)

SKAFFERIETS CEASARSALLAD 170
(sotad kyckling, baconkrisp & surdegskrutonger)

SPENAT- & OSTBURGARE 165
(myntayoghurt, chilipicklad silverlök & pommes frites)

PULLED PORKBURGARE (ekologisk Sala) 175
(cheddar, coleslaw, friterad lök & picklade chili)